hasude kastamonu yöresel tatlısı

Hasude - Semra'nın Mutfağı: Kastamonu

MALZEMELER:
6 bardak su, 1,5 su bardağı toz şeker, 5 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı tereyağı

YAPILIŞI:
Bir tencereye 6 bardak su, 1,5 su bardağı toz şeker konur. Şeker suda erirken, bir kaba 5 yemek kaşığı buğday nişastası konur ve biraz su eklenerek ezilmesi sağlanır. Şeker eriyip, kaynamaya başlayınca ezilen nişasta ilave edilir ve sürekli karıştırılır. Kaynamaya başladığında ocaktan alınarak servis tepsisine dökülür. Bir tavada 2 yemek kaşığı tereyağı eritilir. Bir kaşık yardımıyla tatlıda delikler açılır. Böylelikle eklenecek olan yağ daha rahat yayılacaktır. Eriyen tereyağı tatlının üzerine yayıldıktan sonra Hasude servise hazırdır.  

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !